وصفات ومطبخ
اكتشفي وصفة جديدة لأجنحة الدجاج كوجبة متكاملة في رمضان
طريقة تحضير أجنحة الدجاج بالبطاطس وسلطة الزبادي بالخيار
تُعد أجنحة الدجاج من الأطباق الجانبية الشهيرة، لكن يمكن تقديمها كوجبة متكاملة بمكوناتها الشهية والمتكاملة غذائيًا. في اليوم الخامس عشر من رمضان، جربي وصفة أجنحة الدجاج بالبطاطس وسلطة الزبادي بالخيار للحصول على طعام شهي ومغذٍ.
مقادير أجنحة الدجاج بالبطاطس
- 1 كيلو أجنحة دجاج
- ½ كيلو بطاطس
- 3 ثمرات بصل
- فلفل أخضر (حسب الرغبة)
- ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ملعقة كبيرة خل أبيض
- فص ثوم
- ملعقة صغيرة بابريكا
- 2 ملعقة صغيرة كركم
طريقة التحضير
- اخلطي جميع المكونات في وعاء كبير وتبّلي أجنحة الدجاج جيدًا، واتركيها في التتبيلة لمدة 8 ساعات لضمان امتصاص النكهات.
- قطّعي البطاطس إلى حلقات وأضيفي إليها البصل والفلفل الأخضر، ثم ضعي فوقهم أجنحة الدجاج المتبلة في صينية الفرن.
- سخني الفرن على 180 درجة مئوية وادخلي الصينية لمدة 40 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
- قدّمي الطبق مع الأرز الأبيض وسلطة الزبادي بالخيار.
مقادير سلطة الزبادي بالخيار
- 2 علبة زبادي
- ملعقة صغيرة نعناع مجفف
- ثمرة خيار متوسطة الحجم
- فص ثوم مفروم
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
- قشّري الخيار وابشريه ناعمًا.
- ضعي الزبادي في وعاء وأضيفي الملح والفلفل الأسود.
- افركي النعناع المجفف حتى يتحول إلى بودرة، وأضيفيه إلى الزبادي.
- أضيفي الثوم والخيار المبشور وقلّبي جيدًا، ثم قدّمي السلطة باردة.
استمتعي بوصفة لذيذة ومتكاملة على مائدتك الرمضانية!
نرشح للك: طريقة مبتكرة لتحضير الكوسة بحشوة اللحم المفروم وصلصة كريمية غنية
