سلطة العدس الأسود بالتونة وجبة متكاملة للدايت والطاقة

تُعد سلطة العدس الأسود بالتونة والأفوكادو من الأطباق الصحية المتكاملة التي تجمع بين القيمة الغذائية العالية والطعم المميز، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يتبعون نظام دايت أو يبحثون عن وجبة خفيفة مشبعة وغنية بالعناصر الأساسية دون الإخلال بالنظام الغذائي.

وبحسب ما نشره موقع Good Housekeeping، فإن هذا الطبق غني بـ البروتين النباتي من العدس، والدهون الصحية من الأفوكادو، والأوميجا-3 من التونة، إضافة إلى الألياف التي تعزز من الشعور بالشبع وتحسن الهضم.

مكونات سلطة العدس الأسود بالتونة والأفوكادو

• كوب عدس أسود (أو عدس بجبة صغير الحجم)، مسلوق ومصفى

• علبة تونة مصفاة من الزيت

• حبة أفوكادو ناضجة مقطعة إلى مكعبات

• نصف بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة

• نصف كوب طماطم شيري مقطعة إلى أنصاف

• عصير ليمونة كاملة

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر

• رشة كمون، ملح، فلفل أسود

• رشة بابريكا مدخنة (اختياري)

• أوراق بقدونس أو كزبرة للتزيين

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، يُمزج العدس مع البصل والطماطم والأفوكادو برفق للحفاظ على قوام المكونات.

2. تُضاف التونة بعد تفتيتها قليلًا وتُقلب بلطف.

3. يُخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والتوابل، ثم يُسكب فوق الخليط ويُقلّب بخفة.

4. تُزين السلطة بالبقدونس أو الكزبرة وتُقدم فورًا، أو تُحفظ في الثلاجة وتُقدم باردة.

وصفة صحية وسريعة تناسب مختلف الأوقات

تعتبر هذه السلطة خيارًا مثاليًا لـوجبة غداء مكتبية خفيفة أو عشاء صحي وأنيق، وهي خالية من الكربوهيدرات المعقدة، وتساعد على ضبط الوزن دون التضحية بالنكهة. كما أنها غنية بالعناصر التي يحتاجها الجسم يوميًا من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.