طريقة احترافية لتحضير عجينة البيتزا في المنزل بمكونات بسيطة

تُعد عجينة البيتزا العنصر الأساسي في نجاح أي بيتزا، فهي التي تحدد مدى جودة القوام والطعم النهائي. ولهذا، نقدم اليوم طريقة مضمونة وسهلة لتحضير عجينة البيتزا في المنزل بمذاق يفوق الجاهز، وذلك وفقًا لما نشره موقع joyfoodsunshine المتخصص في وصفات الطعام.

هذه الوصفة تمنحك قوامًا مثاليًا ونكهة غنية تضمن لك بيتزا بمستوى المطاعم، وبمكونات متوفرة في كل مطبخ:

المكونات

• 3 أكواب دقيق

• ملعقة صغيرة خميرة فورية

• ملعقة صغيرة سكر

• ملعقة صغيرة ملح

• 1/4 كوب زيت زيتون

• 1 كوب ماء دافئ

خطوات التحضير

1. في وعاء صغير، تُخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ وتُترك لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تتكون الرغوة، ما يدل على تفاعل الخميرة.

2. في وعاء كبير، يُخلط الدقيق مع الملح، ثم يُضاف خليط الخميرة والزيت ويُعجن الخليط حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.

3. في حال كانت العجينة لاصقة، يمكن إضافة القليل من الدقيق تدريجيًا.

4. توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وتُغطى جيدًا، وتُترك لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.

5. بعد التخمير، تُقسم العجينة حسب الحاجة وتُفرد على سطح مرشوش بالدقيق.

6. توضع الحشوة المرغوبة وتُخبز في فرن محمّى مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.

هذه الوصفة مثالية لتحضير بيتزا منزلية شهية بلمسة احترافية، ويمكنك تخصيص الحشوات حسب ذوقك وذوق عائلتك، ما يجعلها تجربة ممتعة ومغذية في آنٍ واحد.

نرشح للك:ماء البامية يساعد في إنقاص الوزن بطريقة طبيعية وآمنة