تعد الميني بيتزا خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة يحبها الأطفال والكبار على حد سواء، حيث تجمع بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير. تقدم الشيف مي صيام وصفة مبتكرة للميني بيتزا باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، ما يجعلها مثالية للأوقات السريعة أو تجمعات العائلة.
طريقة تحضير الميني بيتزا
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- ربع كوب زيت
- رشة صغيرة ملح
- ماء دافئ
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة لبن بودرة
- رشة سكر
- صلصة طماطم
- جبنة موزاريلا مبشورة
- زيتون، فلفل ألوان، سجق، لحم مفروم، خضروات مشكلة (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق واللبن البودرة والملح والسكر والخميرة.
- أضيفي الزيت والماء الدافئ تدريجيًا، واعجني المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
- بعد التخمير، افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطعيها إلى دوائر صغيرة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ضعي دوائر العجين في صينية خبز مدهونة بالزيت، وادهني كل دائرة بصلصة الطماطم.
- وزعي الجبن والمكونات الإضافية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى تذوب الجبنة ويصبح لونها ذهبيًا.
يمكن تقديم الميني بيتزا كوجبة خفيفة أو ضمن سفرة العزومات، حيث تضفي لمسة مميزة على مائدتك وتناسب مختلف الأذواق.
