طريقة شهية لتحضير البطاطس المحشية باللحمة المفرومة

في إطار تقديم وصفات منزلية بسيطة وشهية، نقدم لكم اليوم طريقة تحضير البطاطس المحشية باللحم المفروم  وهي من الوجبات المحببة والمشبعة التي يمكن تقديمها على مائدة الغداء بأكثر من شكل يناسب رغبة الأسرة.

المكونات

• 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم

• 250 جرام لحم مفروم

• 1 بصلة مفرومة

• 2 فص ثوم مفروم

• ½ كوب بقدونس مفروم

• ¼ كوب زيت نباتي

• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

• ½ ملعقة صغيرة قرفة

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

• 1 كوب عصير طماطم

• ¼ كوب ماء

طريقة التحضير

1. يُغسل حبات البطاطس وتُقشر ثم تُفرغ من الداخل باستخدام ملعقة صغيرة، مع الاحتفاظ باللب الذي يُزال.

2. في مقلاة على نار متوسطة، يُسخن الزيت ثم يُضاف البصل المفروم ويُقلب حتى يذبل، ثم يُضاف الثوم.

3. يُضاف اللحم المفروم ويُقلب حتى ينضج ويتغير لونه.

4. تُضاف البهارات والقرفة والملح والفلفل، ثم يُضاف البقدونس المفروم بعد رفع المقلاة من على النار.

5. تُحشى البطاطس بالخليط، ويُرص اللب في قاع صينية الفرن وتُوضع البطاطس المحشية فوقه.

6. يُصب عصير الطماطم والماء على الخليط، وتُغطى الصينية بورق ألومنيوم وتُدخل فرنًا ساخنًا على 180 درجة لمدة 45-60 دقيقة.

7. في آخر 10 دقائق يمكن إزالة ورق الألومنيوم لتحمير الوجه.

التقديم

تُقدّم البطاطس المحشية ساخنة كوجبة رئيسية غنية بالبروتين ومشبعة، وتُعد خيارًا مثاليًا لمحبي الأطعمة المنزلية التقليدية ذات النكهة المميزة.