طريقة عمل المكرونة بالجبن والكريمة في 10 دقائق فقط

 تعتبر أطباق المكرونة من الوجبات الأساسية والمحببة لدى الكبار والصغار على حد سواء، إلا أن الكثيرين يبحثون عن طرق جديدة لكسر الروتين التقليدي. نقدم اليوم طريقة عمل المكرونة بالجبن والكريمة، وهي وصفة سريعة وسهلة التحضير لا تستغرق أكثر من عشر دقائق، وتجمع بين النكهات الغنية والقوام الكريمي الذي يعشقه الجميع.

المكونات

• 250 جرام مكرونة (قلم أو سباجيتي حسب الرغبة)

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 3 فصوص ثوم مفروم

• 1 قرن فلفل أحمر حار (مقطع أو مفروم)

• نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

• رشة فلفل أسود

• ربع ملعقة صغيرة شطة بودرة

• كوب إلا ربع كريمة طبخ

• نصف كوب جبن شيدر مبشور

• ربع كوب جبن إضافي حسب المتوفر (موزاريلا أو رومي)

• ملعقة بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير

1. تُسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم تُصفى وتُترك جانبًا.

2. في مقلاة عميقة، يُسخن زيت الزيتون ويُضاف الثوم والفلفل الحار ويُقلّب حتى تظهر رائحتهما.

3. تضاف التوابل (البابريكا، الشطة، الفلفل الأسود) ويُسكب بعدها كريمة الطبخ تدريجيًا مع التحريك المستمر.

4. تُخفض الحرارة، ويُضاف الجبن تدريجيًا حتى يذوب ويتحول الخليط إلى صوص ناعم ودسم.

5. تُضاف المكرونة إلى الصوص وتُقلب جيدًا حتى تتغلف بالكامل.

6. تُقدم المكرونة ساخنة وتُزين بالبقدونس وشرائح الفلفل حسب الرغبة.

وصفة مثالية لعشاق المكرونة والجبن

هذه الوصفة الغنية بالكريمة والجبن مثالية لمحبي التجديد في وصفات المعكرونة، كما أنها مناسبة للعزومات السريعة أو وجبات العشاء الخفيفة.