يُعد سمك السلمون بصوص العسل من الأطباق الشهية الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، كما أنه من الأكلات الفاخرة التي تمنح عشاق المأكولات البحرية مذاقًا رائعًا ومميزًا لا يُنسى، لذلك يهتم الكثيرون بمعرفة خطوات تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة طهي سريعة تمنحك نتيجة احترافية دون الحاجة لوقت طويل في المطبخ. في السطور التالية، يقدم لكم موقع «أرباح نيوز» طريقة عمل سمك السلمون بصوص العسل خطوة بخطوة مع توضيح المكونات وطريقة التحضير بالتفصيل.
مكونات سمك السلمون بصوص العسل
لتحضير ألذ طبق سلمون بصوص العسل، احرصي على توفير المكونات التالية:
-
4 قطع من سمك السلمون الطازج
-
كوب من صلصة الصويا
-
كوب من العسل الطبيعي النقي
-
كوب من السكر البني
-
رشة ملح حسب الرغبة
-
رشة فلفل أسود مطحون طازج
-
ثمرة ليمون واحدة
-
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
-
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
-
ملعقة كبيرة من النشا
-
نصف كوب ماء
طريقة تحضير سمك السلمون بصوص العسل
- ضعي قطع السلمون في كيس محكم الغلق أو وعاء متوسط الحجم مناسب للتتبيل.
- في وعاء منفصل، اخلطي جميع مكونات التتبيلة جيدًا حتى تتجانس.
- اسكبي نصف كمية التتبيلة على قطع السلمون واتركي النصف الآخر جانبًا لاستخدامه لاحقًا أثناء الطهي.
- اتركي السلمون منقوعًا في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة حتى يتشرب النكهات.
- في مقلاة متوسطة الحجم، سخني مقدار الزيت مع الزبدة على نار متوسطة حتى يسخن الخليط جيدًا.
- أضيفي قطع السلمون بحذر إلى المقلاة الساخنة.
- اتركي السلمون على أحد الجوانب لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يأخذ لونًا ذهبيًا، ثم اقلبيه بحذر واتركيه لمدة دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين حتى ينضج بالكامل.
- أخرجي السلمون من المقلاة وضعيه جانبًا في طبق التقديم.
- في نفس المقلاة، ضعي كمية التتبيلة المتبقية واتركيها حتى تتكثف وتتحول إلى صوص سميك غني بالنكهة.
- صبي الصوص على قطع السلمون الساخنة وزيني الطبق ببعض الخضروات المسلوقة مثل البروكلي أو البطاطس المسلوقة.
أفكار التقديم مع سمك السلمون بصوص العسل
يمكن تقديم طبق سمك السلمون بصوص العسل مع الأرز الأبيض أو الأرز الصيادية حسب الرغبة، كما يُفضل تقديمه إلى جانب طبق سلطة خضراء طازجة لإضافة قيمة غذائية أكبر. ولا يكتمل الطبق دون تقديم بعض العصائر الفريش أو المشروبات الباردة المفضلة لديكِ لضمان تجربة طعام متكاملة ترضي جميع أفراد الأسرة.
