طريقة عمل كباب الحلة بالدجاج بمذاق شهي وسهل
تعرف على المكونات والتتبيلة وطريقة الطهي اللذيذة
يُعد كباب الحلة بالدجاج من الأطباق الشرقية الشهية التي تتميز بمذاقها القوي ورائحتها الغنية، كما أنها وجبة متكاملة ومشبعة وسهلة التحضير، حيث لا تحتاج إلى خطوات معقدة أو مكونات نادرة. وفيما يلي نقدم طريقة عمل كباب الحلة بالدجاج كما وردت في موقع Epicurious، مع التركيز على بساطة التحضير وقوة النكهة.
مكونات كباب الحلة بالدجاج
لتحضير كباب الحلة بطريقة مثالية، نحتاج إلى:
-
كيلو من الدجاج المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
-
كيلو من البصل المقطع إلى شرائح رفيعة.
-
نصف كيلو من الفلفل الألوان المقطع لشرائح.
-
مجموعة توابل تشمل: ملح، فلفل أسود، كمون، بابريكا، بهارات دجاج، القليل من الكزبرة الناشفة.
-
زيت نباتي للطهي.
خطوات تحضير كباب الحلة بالدجاج
-
في وعاء واسع، يتم خلط مكعبات الدجاج مع شرائح البصل والفلفل الملون، ويُضاف إليهم الزيت وجميع التوابل.
-
يُقلّب الخليط جيدًا حتى تتجانس التتبيلة وتغطي جميع المكونات.
-
في قدر كبير على نار متوسطة، يتم تشويح الخليط حتى يبدأ البصل والفلفل في الذبول.
-
يُغطى القدر ويُترك على نار هادئة لمدة تتراوح بين 45 دقيقة إلى ساعة حتى ينضج الدجاج ويصبح الخليط متماسكًا وذو قوام غني.
-
يُقدم كباب الحلة ساخنًا بجانب الأرز الأبيض أو الخبز الطازج حسب الرغبة.
نصائح إضافية لتعزيز النكهة
للحصول على نكهة أعمق وأكثر تميزًا، يمكن إضافة الثوم المفروم إلى التتبيلة، كما يُفضل استخدام الفلفل الألوان لمزيد من التنوع في الطعم والمظهر. هذا الطبق مثالي لوجبات الغداء أو العشاء، ويُعد خيارًا مناسبًا للباحثين عن أطباق سريعة وسهلة وغير مكلفة.
