فول بالصلصة والسجق وجبة متكاملة تمنح الطاقة والشبع

في ظل الحاجة إلى أطعمة مغذية ومتوازنة خلال شهر رمضان، يُعد طبق الفول بالصلصة والسجق خيارًا مثاليًا لوجبة السحور أو الإفطار، حيث يجمع بين البروتين النباتي في الفول والبروتين الحيواني في السجق، مما يمنح الجسم طاقة مستدامة ويقلل الشعور بالجوع والإرهاق خلال ساعات الصيام الطويلة. بالإضافة إلى ذلك، توفر هذه الوصفة الدهون الصحية والتوابل التي تعزز النكهة وتجعلها محببة لجميع أفراد الأسرة، فضلًا عن سهولة تحضيرها.

طريقة عمل الفول بالصلصة والسجق بخطوات سهلة وبسيطة

المكونات:

• 2 كوب فول مدمس (مهروس أو صحيح)

• 1 كوب سجق مقطع شرائح

• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم

• 2 فص ثوم مفروم

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 1 كوب عصير طماطم طازج

• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

• نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون

• نصف ملعقة صغيرة بابريكا

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

• 1 ملعقة صغيرة شطة (اختياري)

• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير

1. في مقلاة على نار متوسطة، يُسخن زيت الزيتون ثم يُضاف البصل المفروم ويُقلب حتى يذبل.

2. يُضاف الثوم المفروم ويُقلب لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.

3. تُضاف شرائح السجق وتُحمر حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.

4. يُضاف عصير الطماطم ومعجون الطماطم مع الكمون، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود، والشطة، ثم تُترك الصلصة على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتكثف.

5. يُضاف الفول المدمس إلى الصلصة ويُقلب جيدًا حتى تتجانس النكهات.

6. يُترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يسخن تمامًا ويمتص طعم التوابل.

7. يُزين بالبقدونس المفروم ويُقدم مع خبز بلدي دافئ، ليكون وجبة متكاملة ولذيذة تمنح الطاقة والشبع.

هذا الطبق ليس فقط شهيًا، ولكنه أيضًا خيار مثالي لتغذية الجسم وتعزيز القدرة على تحمل الصيام، بفضل مكوناته الغنية بالعناصر الغذائية والطاقة.

نرشح للك:فول بالخلطة واللحمة المفرومة وجبة سحور غنية ومشبعة للصائمين